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          2. 更多服務
            泗洪縣關于做好第二批服務業企業復工復業工作的通知
            來源:泗洪人才網 日期:2020-03-13 瀏覽

            關于做好第二批服務業企業復工復業

            工作的通知

            縣疫情防控工作指揮部經濟運行保障組


              根據市防控辦《關于轉發經濟運行保障組做好第二批服務業企業復工復業工作的通知》(宿肺炎防控辦〔2020〕22號)精神,結合我縣疫情形勢變化,在推進首批服務業企業復工復業的基礎上(洪肺炎防控辦〔2020〕30號),現就做好第二批服務業企業復工復業有關事項通知如下:

              一、除了非生活必需、空間相對密閉、人員相對聚集的經營性企業外(見附件1),其它商貿服務等企業在嚴格落實疫情防控措施的前提下,均可以自主決定復工營業時間。

              二、餐飲企業提供堂食的,必須嚴格執行市場監管部門牽頭制定的防疫操作規范(見附件2)。

              三、企業復工復業前,必須按照“六個必須”要求,落實安全防控措施,做好營業場所及經營設施安全隱患排查工作,保障防疫防護用品供給,確保安全有序經營。

              附件:1. 暫不放開復工營業的服務行業負面清單

                 2. 餐飲服務單位復工復產疫情防控措施


            附件1

            暫不放開復工營業的服務行業




              文化娛樂、公共洗浴、線下培訓,以及網吧、歌舞游藝廳、健身房、足浴店、游泳館、影劇院等非生活必需、空間相對密閉、人員相對聚集的經營性企業(含大型商業綜合體以及商場內的此類企業)。


            附件2

            餐飲服務單位復工復產疫情防控措施





              全省疫情防控應急響應由突發公共衛生事件一級響應調整為二級響應后,恢復餐飲服務單位有序經營已具備基本條件,為加快餐飲行業復工復產,特制定疫情防控措施如下。

              一、復工復產基本條件

              1. 持有有效食品經營許可證明。

              2. 掌握防控措施并承諾。登陸餐飲復工微信小程序,獲知疫情防控措施和餐飲食品安全相關知識并進行線上承諾,讓每個員工知曉相關防疫規定和要求,制定疫情防控方案(預案)。

              3. 恢復堂食前,對營業場所、設備設施、餐飲用具等進行全面消毒和安全檢查,從業人員持有有效健康證明,填報員工健康信息表并公示。

              4. 備好測溫計、口罩、消毒水等防疫物資。

              二、嚴格從業人員管理

              1. 從業人員必須落實每餐前體溫測量等健康檢查登記制度,嚴禁無健康證明和有發熱、咳嗽等呼吸道癥狀、患有“五病”的人員上崗。

              2. 從業人員制備餐食前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸廢棄物后,要用流動水洗手并消毒。

              3. 所有員工必須戴口罩上崗,服務過程中與顧客保持足夠距離,減少與顧客近距離接觸。

              4. 加強外出采購人員的工作行程和所有員工八小時外的行程管理,不去或盡量少去人員易集聚場所。

              三、加強用餐人員管理

              1. 在餐飲服務場所入口處設置體溫檢測點,配備測溫儀、登記表、酒精等,對所有用餐人員進行體溫測量,有發熱、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的,一律不允許進入,引導其到就近的發熱門診就診,并向當地指揮部或衛生疾控部門報告。

              2. 禁止婚宴類集聚性就餐,提倡采取外帶形式就餐,鼓勵預約就餐、錯峰就餐,對入店用餐人員進行實名登記(姓名、身份證號、聯系電話,2人以上同行就餐的可只登記1人信息)。

              3. 除就餐時間外,提醒用餐人員全程佩戴口罩,用餐后及時佩戴口罩,拒絕不戴口罩人員進店。

              4. 提醒用餐人員文明就餐、注意個人衛生,保持間距、減少活動范圍、不大聲喧嘩、不近身敬酒等。

              5. 提倡使用手機掃碼支付,盡量減少現金結賬。

              四、加強營業場所管理

              1. 明確相關標識。在醒目位置張貼“顧客用餐須知”和本單位防控方案(預案)等。在入口處、收銀臺等處設置1.5米以上間隔線,安排專人引導人流,避免人員集聚。

              2. 規范就餐安排。大堂內餐桌間距不小于1.5米,人員同向而坐;圓桌實行隔座面坐;包間只開一桌,每桌人數不超過10人。

              3. 避免交叉感染。商務宴請實行分餐分食制或使用公筷、公勺(一菜一筷、一湯一勺)。

              4. 及時消毒清潔。每桌顧客用餐后,應立即對桌椅進行消毒,10分鐘后再安排下一批次顧客。為顧客提供洗手液、消毒酒精等,提醒顧客餐前飯后洗手。每日對經營場所和空調等設施設備進行全面清潔消毒,并記錄公示。

              5. 加強電梯管理。三層以下餐廳禁用公共電梯。對于必須開放使用的電梯,應增加消毒頻次,并在電梯間張貼提示語,提醒顧客戴口罩、不交談,并酌情限乘電梯人數,降低集聚風險。

              6. 確保室內通風。定期開門、開窗通風,不具備良好通風條件房間不得使用,不得使用沒有空氣凈化消毒裝置的中央空調。

              五、采購和加工管理

              1. 鼓勵使用網絡平臺采購食材,嚴格落實進貨查驗及索證索票制度。不得采購來源不明或不符合要求的食品和食品原料。

              2. 禁止食用、交易野生動物,嚴禁圈養、宰殺、制售活禽。

              3. 按照《餐飲服務食品安全操作規范》的要求,規范食品加工制作,設施、設備區分使用,做到生熟分開、燒熟煮透。

              4. 外賣食物要密封盛放或使用“食安封簽”,防止配送過程污染。每天對外送食品的保溫箱、物流車廂及物流周轉用具進行清潔消毒。送餐時,盡量采取不接觸方式。

              5. 加強餐廚垃圾管理。保證餐廚廢棄物收集容器完好、密閉和整潔,避免造成再次污染。

              六、落實管控和服務責任

              1. 落實主體責任。餐飲經營單位要全面落實企業主體責任,單位法定代表人(負責人)為疫情防控工作第一責任人,門店店長(或食品安全管理員)為疫情防控工作直接責任人。

              2. 落實分區分類管理責任。嚴格落實屬地管理責任,根據疫情防控實際,統籌安排好餐飲經營單位有序復工復產。

              3. 落實監管和服務責任。商務、市場監管、衛健等部門要加強督導和服務指導,落實行業監管責任;加快推動各項政策落地,指導、幫助企業更好復工復產。


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